Artischockengedicht

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Zarte, eingelegte Variation von Artischocken. Lecker abgeschmeckt mit Knoblauch und Zitrone.

Tipp

Besonders lecker und appetitlich hübsch ist es, einen Suppenteller mit Kopfsalatblättern auszulegen und darauf zu servieren. Der Kopfsalat schmeckt außerdem hervorragend als Ergänzung zu den Artischocken. Kann mit Scheiben von frischer Chili garniert werden.

Außerdem können einzelne Blätter aus dem ungenutzten oberen Drittel als Deko außen herum gelegt werden. Tomatensalat eignet sich besonders gut als Beilage zu diesem Rezept.

Nährwerte

image/svg+xml Nährwerttabelle pro 100g pro 160g Portion Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz 120kcal 503kJ 11g 1,6g 3,4g 2,0g 2,5g 0,10g 805kJ 192kcal 17g 2,5g 5,5g 3,2g 4,1g 0,16g
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Michael
Begeisterter (Roh-)Koch seit 2006. Baut gerne Gemüse und Obst für die Familie an. 25 Jahre selbständiger Webdesigner und Blogger. Verbringt seine Freizeit gern mit Wandern, Kraftsport und argentinischem Tango.
 
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