Gesunde Snacks
(Bloody Mary in Roh)
Würfel pur
Löffelmango pur
Gesunder Snack für abends und zwischendurch
Diese Sammlung von Rezepten soll Dir helfen, gesunde Snacks zuzubereiten.
Im Alltag haben viele Menschen Lust auf einen Snack. Wollen wir deshalb zu einem ungesunden Fertigprodukt greifen? Weil wir JETZT Hunger haben? Nein, es geht doch auch gesund.
Warum sind vegane Rohkost-Snacks gesünder?
- deutlich weniger Kalorien
- keine Transfette
- kein Industriezucker
- keine klebrigen/Schleim bildenden Inhaltsstoffe
- glutenfrei
- rein pflanzlich, keine Milchprodukte
- kein Soja
- keine Chemie (E-Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe)
- mehr Vitamine, Mineralien, Fasern, sekundäre Pflanzenstoffe
- intakte Enzyme = leichter verdaulich
Außerdem sollen die Snacks einfach und schnell zubereitet werden können. Wer will schon für einen Snack eine halbe Stunde in der Küche stehen? Darum wählen wir nur Rezepte aus, auf die folgendes zutrifft:
Snack = schnell & einfach
- Pure vegane Rohkost
- Alltags-tauglich
- Kurze Zubereitungszeit
- Schnell zu essen oder geeignet zum Mitnehmen
- Wenige Zutaten
- Keine speziellen Geräte notwendig
- Null Vorbereitungszeit
- Süße und herzhafte Rezepte
Sehen wir uns im Folgenden diese Punkte kurz an.
Damit die Rohkost alltags-tauglich ist, brauchen wir Snacks. Zum Beispiel für eine schnelle Mahlzeit, wenn die Zeit drängt. Aber auch ein gesunder Snack Abends oder ein Snack für Zwischendurch ist gelegentlich etwas Schönes.
Kommen Freunde überraschend? Dann ist ein schneller Snack für Gäste für Dich weniger Stress, als groß aufzutischen.
Gesunde Snack-Ideen? Ideensammlung!
Du kennst das bestimmt. Du bist hungrig, aber Dir fällt gerade nichts gesundes ein. Nichts, das Du jetzt sofort essen könntest. Ideal ist dann eine Sammlung gesunder Snack-Ideen. Hier kannst Du einfach nachsehen und loslegen.
Hier werden viele einfache, roh-vegane Snacks zusammengetragen. Deshalb finden sich hier auch sehr simple Rezepte. Manche davon sind vielleicht gar keine “Rezept” mehr, sondern nur noch eine Idee, z.B. “Papaya roh aufschneiden und auslöffeln”.
Alltags-tauglich
Aufwändige Gourmet-Rohkost ist toll, aber im Alltag unrealistisch. Das heißt für Snack-Ideen: Keine exotischen Zutaten, keine speziellen Verfahren. Ideal für einen gesunden Snack am Abend oder zwischendurch.
Kurze Zubereitungszeit
Die Zubereitung schneller Snacks soll 5-10 Minuten nicht überschreiten. Ansonsten ist es nicht “schnell”. Je mehr haltbare Zutaten Du vorhältst, umso besser. Z.B. Nüsse oder Rohkost-Kräcker kannst Du einfach dazu essen. Dadurch wird Dein gesunder Snack noch vielseitiger.
Schnell zu essen oder geeignet zum Mitnehmen
Ein Snack soll einfach und schnell zu essen sein – nicht nur zuzubereiten. Oder er kann mitgenommen werden. Dann kannst Du ihn unterwegs essen.
Wenige Zutaten
Schnelle Snacks sollen aus nicht mehr als maximal 4 Hauptzutaten bestehen. (Gewürze, Wasser und Öl nicht mit eingerechnet). Zudem sollen die Zutaten nicht zu exotisch und leicht erhältlich sein.
Keine speziellen Geräte notwendig
Alle Snacks sollen mit haushaltsüblichen Hilfsmitteln zubereitet werden können. Sprich: Kein Rohkost-Spaghettischneider, keine Saftpresse, keine Küchenmaschine. Außerdem sollen die Rezepte keine bis wenig Putzarbeiten im Nachgang machen. Das dauert sonst alles wieder zu lange.
Null Vorbereitungszeit
Für einen schnellen Snack geht es nicht, dass Du zuerst Mandeln 2 Stunden einweichst. Sämtliche Vorbereitungen müssen entfallen. Du sollst gleich mit der Zubereitung loslegen können. Deinen gesunden Snack am Abend oder zwischendurch willst Du ja sofort essen.
Aus allen anderen Kategorien
Du findest hier herzhafte, salzige und süße gesunde Snacks. Die Rezepte hier sind teilweise aus anderen Kategorien entnommen. Beispielsweise Vegane Eiscreme oder Rohkost Aufstriche. Was sie alle gemeinsam haben: Einfach & Schnell.
Ideal für Deinen gesunden Snack: möglichst vieles auf Lager haben
Snacken in der Roh-Küche ist viel einfacher, wenn Du einiges vorrätig hast. Zum Beispiel Rohkost-Brote und -Kräcker. Dann kannst Du einfach einen simplen Aufstrich machen. Oder Avocado in Scheiben schneiden und darauf legen. Noch ein wenig Salz, Pfeffer und Zitronensaft darüber. Schon hast Du einen herzhaften Snack in unter 5 Minuten.