Zubereitung

Walnüsse, Öl, Salzsole und ca. die Hälfte des Wassers in Pürierbecher geben.

Gründlich pürieren, bis ein dickes Nußmuß entsteht.

Rest des Wassers hinzugeben und pürieren, bis der Aufstrich wunschgemäß dickflüssig ist.

Chili in einige kurze Stücke schneiden und in Pürierbecher dazu geben.

So lange pürieren, bis von der Chili keine festen Teilchen mehr erkennbar sind.

Creme aus dem Mixer holen und in Servierschale geben.

Schnittlauch klein hacken und 80% davon mit einem Löffel unterrühren.

Cremiges Feuer

Vorbereitung	Nüsse einweichen: 4 Stunden
Zubereitung	10 Minuten
Schwierigkeit	Einfach
Küchenhelfer	Mixer oder Pürierstab
Beschreibung	Veganer cremig-scharfer Aufstrich, würzig abgeschmeckt. Als Dip, Sauce oder auf Kräckern. Kommt aus dem Kühlschrank...aber ist HEISS.

Zutaten

Hinweis: Das Einweichen der Walnüsse spült verdauungshemmende Stoffe aus und macht sie leichter bekömmlich.
Die Nüsse in ein Glas mit Wasser einlegen. Am besten über Nacht, mindestens 4 Stunden.
Wasser abkippen und nochmals kurz klar nachspülen.

Walnüsse, Öl, Salzsole und ca. die Hälfte des Wassers in Pürierbecher geben.
Gründlich pürieren, bis ein dickes Nußmuß entsteht.
Rest des Wassers hinzugeben und pürieren, bis der Aufstrich wunschgemäß dickflüssig ist.
Chili in einige kurze Stücke schneiden und in Pürierbecher dazu geben.
So lange pürieren, bis von der Chili keine festen Teilchen mehr erkennbar sind.
Creme aus dem Mixer holen und in Servierschale geben.
Schnittlauch klein hacken und 80% davon mit einem Löffel unterrühren.

Restlichen Schnittlauch über Creme streuen.

Zum Dippen mit Gemüse-Sticks, rohen Broten oder Kräckern.

Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit 😊

www.Rohkost-Rezepte.com

Teile dieses Rezept gerne auf sozialen Medien oder verlinke uns - Danke!