Rohkost Rezepte Rohkost Rezepte
Gesund UND Genuß - geht ganz einfach Rohkost-Rezepte.com bietet kostenlose Rezepte zum Ausdrucken, einen Roh-Kochkurs und redaktionelle Artikel zu gesunder, leckerer Ernährung.

Indische Curry-Suppe

rohkost-indische-bananen-curry-suppe - rohkost-indische-bananen-curry-suppe-0001
Fein-würziges Curry-Lauch Aroma mit cremigen Bananen, Äpfeln und pürierten Mandeln. Asiatischer Genuss mit einem Lächeln.

Überblick

Vorbereitung
Mandeln: min. 1 Stunde einweichen
Zubereitung
15 Minuten
Wartezeit
sofort genießbar
Schwierigkeit
Einfach
Küchenhelfer
Mixer oder Pürierstab

Zutaten

für 2 Personen

  • 400 g
    Bananen
  • 150 g
    Apfel klein bis mittelgroß
  • 50 g
    Lauchzwiebeln (Alternativ: Schnittlauch oder Lauch)
  • 50 g
    Mandeln Einweichen: 1 Stunde oder besser über Nacht
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 300 ml
    stilles Wasser
  • 1-2 TL
    Kurkuma (alternativ: Currrypulver)
  • 1 Prise
    Pfeffer
  • Optional
    Salz oder Salzsole

Zubereitung

  1. Bananen schälen. Hälfte davon in einen Pürierbecher geben.
  2. Eingeweichte Mandeln in Pürierbecher geben.
  3. Öl, Wasser, Pfeffer, Kurkuma (oder Curry) und Salzsole (optional) hinzugeben (Menge der Gewürze je nach persönlichem Geschmack).
  4. Alles lange und gut pürieren, bis zur suppigen Konsistenz.
  5. Andere Hälfte der Bananen und Apfel in kleine Stücke scheiden und in Suppe geben.
  6. Lauch klein schneiden und hinzugeben. Gut umrühren.

Tipp

In Schüsseln geben und zur Deko mit ein wenig Currypulver bestreuen.

Das Currypulver kann zur Garnierung auch durch eine Schablone gestreut werden.

rohkost-indische-bananen-curry-suppe - rohkost-indische-bananen-curry-suppe-0004

Nährwerte

image/svg+xml Nährwerttabelle pro 100g pro 300g Portion Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz 106kcal 443kJ 5,6g 0,7g 12g 9,8g 1,9g 0,01g 1329kJ 318kcal 17g 2,1g 35g 29g 5,6g 0,02g
Avatar-Foto
Michael
Autor
Begeisterter (Roh-)Koch seit 2006. Baut gerne Gemüse und Obst für die Familie an. 25 Jahre selbständiger Webdesigner und Blogger. Verbringt seine Freizeit gern mit Wandern, Kraftsport und argentinischem Tango.
lili - lili-120px
Lili
Co-Autorin (Fotos)
Ärztin und Gesundheitspraktikerin. 8 Jahre Vegetarismus, 90% Vegan, täglich Rohkost. Liebt Atemübungen, kalt Duschen, ganzjährig draußen Baden. In der Freizeit liest sie, wuselt im Garten herum und tanzt Tango.
freia - freia-120px
Freia
Co-Autorin (Zubereitung)
Begeisterter Foodie und Vegetarierin. Isst meistens vegan und viel roh. Geht noch zur Schule (Gesundheit & Ernährung). In der Freizeit liebt sie Sport (Fitness, Schwimmen), Freunde treffen, Party machen und Kino.
 
Das könnte Dir auch schmecken:
rohkost-feurige-tomatencremesuppe - rohkost-feurige-tomatencremesuppe-0028
Feurige Tomatensuppe
Cremig und - nach Deinem Geschmack und Wunsch - mehr oder weniger feurig scharf zubereitet. Some like it hot.
rohkost-popeys-lieblingssuppe - rohkost-popeys-lieblingssuppe-0011
Popeye’s Lieblingssuppe
Roh-vegane cremige Suppe für Spinat-Liebhaber. Würzig abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und Knoblauch. Popeye schwört darauf.
rohkost-bangkok-roh-thai - rohkost-bangkok-roh-thai-0041
Bangkok Roh-Thai
Vegane Rohkost auf Thailändisch. Original scharf, oder mild nach Deinem Geschmack. Leckere asiatische Curry-Abwechslung in der rohen Küche.

Indische Curry-Suppe

Vorbereitung
Mandeln: min. 1 Stunde einweichen
Zubereitung
15 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
Küchenhelfer
Mixer oder Pürierstab
Beschreibung
Fein-würziges Curry-Lauch Aroma mit cremigen Bananen, Äpfeln und pürierten Mandeln. Asiatischer Genuss mit einem Lächeln.
blank

Zutaten

für 2 Personen

  • 400 g
    Bananen
  • 150 g
    Apfel klein bis mittelgroß
  • 50 g
    Lauchzwiebeln (Alternativ: Schnittlauch oder Lauch)
  • 50 g
    Mandeln Einweichen: 1 Stunde oder besser über Nacht
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 300 ml
    stilles Wasser
  • 1-2 TL
    Kurkuma (alternativ: Currrypulver)
  • 1 Prise
    Pfeffer
  • Optional
    Salz oder Salzsole

Zubereitung

  1. Bananen schälen. Hälfte davon in einen Pürierbecher geben.
  2. Eingeweichte Mandeln in Pürierbecher geben.
  3. Öl, Wasser, Pfeffer, Kurkuma (oder Curry) und Salzsole (optional) hinzugeben (Menge der Gewürze je nach persönlichem Geschmack).
  4. Alles lange und gut pürieren, bis zur suppigen Konsistenz.
  5. Andere Hälfte der Bananen und Apfel in kleine Stücke scheiden und in Suppe geben.
  6. Lauch klein schneiden und hinzugeben. Gut umrühren.

Tipp

In Schüsseln geben und zur Deko mit ein wenig Currypulver bestreuen.

Das Currypulver kann zur Garnierung auch durch eine Schablone gestreut werden.

Nährwerte

image/svg+xml Nährwerttabelle pro 100g pro 300g Portion Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz 106kcal 443kJ 5,6g 0,7g 12g 9,8g 1,9g 0,01g 1329kJ 318kcal 17g 2,1g 35g 29g 5,6g 0,02g
Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit 😊
www.Rohkost-Rezepte.com
Teile dieses Rezept gerne auf sozialen Medien oder verlinke uns - Danke!
icon-angle icon-bars icon-times