Knoblauchöl
Überblick
Zubereitung | 10 Minuten |
Wartezeit | 1 Woche und mehr |
Schwierigkeit | Einfach |
Küchenhelfer | Knoblauchwiege oder -presse Trichter Leere Flasche |
Zutaten
für 1 kleine Flasche
- 60 gKnoblauch frisch
- 300 mlOlivenöl
Zubereitung
- Knoblauch aufteilen und einzelne Zehen schälen.
- ⅓ der Knoblauchzehen (die schönsten) zur Seite legen.
- Olivenöl in Messbecher geben.
- Die anderen ⅔ der Zehen durch Knoblauchpresse in das Öl drücken. Falls keine Knoblauchpresse vorhanden, Zehen mit Messer ganz klein hacken.
- Knoblauch-Öl-Gemisch durch Trichter in die leere Flasche gießen. Falls nötig mit dem Griff eines Löffels nachhelfen.
- Die aufgehobenen Knoblauchzehen als Dekoration ganz in die Flasche geben.
- 1 Woche und mehr ziehen lassen. In dieser Zeit ab und zu schütteln.
- NICHT in den Kühlschrank geben, sondern dunkel im Regal oder Schrank aufbewahren.
Tipp
Die Flasche am besten so auffüllen, dass oben möglichst wenig Luft bleibt, bevor der Deckel darauf kommt.