Roh-Lasagne ai Funghi

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Rohkost-Lasagne mit eingelegten Pilzen und Lauch. Steht dem gekochten Pendent nicht nach, ist jedoch schlank und gesund.
Rohkost-Lasagne mit eingelegten Pilzen und Lauch. Steht dem gekochten Pendent nicht nach, ist jedoch schlank und gesund.

Tipp

Die Lasagne kann wie eine gekochte mit einem großen Messer in der Auflaufform geschnitten werden. Man hebt sie dann am besten mit einem Pfannenwender hinaus. Wenn man die Lasagne ca. 1 Stunde stehen lässt und das sich ansammelnde Wasser abgießt, wird die Konsistenz noch fester.

Wer es ein wenig warm möchte, kann das in den Umluftherd stellen und bei niedriger Hitze und offener Ofentür stehen lassen. Auch dieses Trocknen festigt die Konsistenz mit der Zeit.

Nährwerte

image/svg+xml Nährwerttabelle pro 100g pro 500g Portion Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz 88kcal 368kJ 6,7g 0,9g 2,9g 2,2g 3,9g 0,08g 1838kJ 439kcal 34g 4,4g 15g 11g 19g 0,42g
image/svg+xml EU label pro Portion (500g) Energie Fett Gesättigte Zucker Salz 1838kJ 34g 4,4g 11g 0,42g 439kcal Hoch Niedrig Niedrig Niedrig 22% 48% 22% 12% 7% % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen Brennwert 368kJ/88kcal Durchschnittliche Werte pro 100g: Fettsäuren
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Michael
Begeisterter (Roh-)Koch seit 2006. Baut gerne Gemüse und Obst für die Familie an. 25 Jahre selbständiger Webdesigner und Blogger. Verbringt seine Freizeit gern mit Wandern, Kraftsport und argentinischem Tango.
 
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