Roh-Tagliatelle Pomodori

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Pikantes Rohkost-Gericht. Fruchtige Tomaten und Oliven abgerundet von leichter Schärfe mit würzigem Haselnuss-Parmesan.

Dekorieren und Servieren

Auf Teller geben, "Parmesan" darüber streuen und nach Herzenslust mit Basilikum und einigen Olivenscheiben dekorieren.

Tipp: Trocknung und Erwärmung

Wer es ein wenig warm möchte, kann die Spaghetti bei 43° C in sein Dörrgerät oder bei niedriger Hitze (50°C) mit offener Tür in den Umluftherd stellen.

Nährwerte

image/svg+xml Nährwerttabelle pro 100g pro 400g Portion Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz 122kcal 511kJ 11g 1,4g 3,8g 2,8g 2,7g 0,02g 2045kJ 489kcal 43g 5,7g 15g 11g 11g 0,07g
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Michael
Begeisterter (Roh-)Koch seit 2006. Baut gerne Gemüse und Obst für die Familie an. 25 Jahre selbständiger Webdesigner und Blogger. Verbringt seine Freizeit gern mit Wandern, Kraftsport und argentinischem Tango.
 
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