Rohkost Meerrettich
Überblick
Zubereitung | 10 Minuten |
Wartezeit | sofort genießbar |
Schwierigkeit | Einfach |
Küchenhelfer | Pürierstab und -Becher Schälmesser |
Zutaten
für 2 Personen
- 100 gMeerrettich-Wurzel (YEAH, roh und frisch!)
- 20 gSonnenblumenkerne
- 70 mlWasser
Zubereitung
- Sonnenblumenkerne und Wasser in Pürierbecher geben.
- Pürieren, bis eine cremige Konsistenz errreicht ist und keine festen Stücke mehr erkennbar sind.
- Meerrettich schälen.
- Meerrettich in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Scheiben zu Sonnenblumencreme in Pürierbecher geben.
- Gründlich pürieren, bis alles eine cremige Masse ohne feste Stücke ergibt.
Tipp
Meerrettich ist würzig und scharf. Daher lieber nur kleine Mengen zum Würzen oder Dippen nehmen.
Ideal für vegane Rohkost-Sushi Gerichte, wie Hoso Maki oder Nigiri. Dabei am besten in Sojasoße (Shoyu) verrühren und Sushi darin eintunken.
Ideal für vegane Rohkost-Sushi Gerichte, wie Hoso Maki oder Nigiri. Dabei am besten in Sojasoße (Shoyu) verrühren und Sushi darin eintunken.