Sprossen-Avocado-Salat

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Knackig-cremiger Salat mit viel Avocado und einer fruchtigen Note durch frische Tomaten. Macht satt und schmeckt sehr lecker.
Knackig-cremiger Salat mit viel Avocado und einer fruchtigen Note durch frische Tomaten. Macht satt und schmeckt sehr lecker.

Tipp

Es können alternativ auch andere Arten von Sprossen verwendet werden:
  • Mungbohnen
  • Bockshornklee
  • Rotklee
  • uvm.
...je nach persönlichem Geschmack. Auf der Abbildung habe ich Alfalfa-Sprossen verwendet. Solche Mischungen gibt es im Bioladen, z.B: von der Firma Davert. Die Keimgläser dazu gibt es bei Amazon oder auf in vielen Bioläden.

Selbst Sprossen keimen macht Spaß, ist super gesund und kostet fast nichts. In 3-5 Tagen hast Du eine leckere, fast kostenlose Vitaminbombe - probiere es aus.

Nährwerte

image/svg+xml Nährwerttabelle pro 100g pro 250g Portion Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz 115kcal 480kJ 10g 2,0g 3,7g 1,8g 1,8g 0,01g 1201kJ 286kcal 26g 5,1g 9,3g 4,5g 4,6g 0,02g
image/svg+xml EU label pro Portion (250g) Energie Fett Gesättigte Zucker Salz 1201kJ 26g 5,1g 4,5g 0,02g 286kcal Hoch Mittel Niedrig Niedrig 14% 37% 25% 5% 0% % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen Brennwert 480kJ/115kcal Durchschnittliche Werte pro 100g: Fettsäuren
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Michael
Begeisterter (Roh-)Koch seit 2006. Baut gerne Gemüse und Obst für die Familie an. 25 Jahre selbständiger Webdesigner und Blogger. Verbringt seine Freizeit gern mit Wandern, Kraftsport und argentinischem Tango.
 
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