Tomatensalat mit Sprossen

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Knackig-würziger Salat aus Tomaten, frischen Sprossen, Oliven und Kürbiskernen, verfeinert mit Basilikum. Ausgezeichneter Geschmack.
Knackig-würziger Salat aus Tomaten, frischen Sprossen, Oliven und Kürbiskernen, verfeinert mit Basilikum. Ausgezeichneter Geschmack.

Tipp

Es können alternativ auch andere Arten von Sprossen verwendet werden:
  • Mungbohnen
  • Bockshornklee
  • Rotklee
  • uvm.
...je nach persönlichem Geschmack. Auf der Abbildung habe ich Alfalfa-Sprossen verwendet. Solche Mischungen gibt es im Bioladen, z.B: von der Firma Davert. Die Keimgläser dazu gibt es bei Amazon oder auf in vielen Bioläden.

Selbst Sprossen keimen macht Spaß, ist super gesund und kostet fast nichts. In 3-5 Tagen hast Du eine Vitaminbombe selbst gezogen - probiere es aus.

Nährwerte

image/svg+xml Nährwerttabelle pro 100g pro 350g Portion Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz 120kcal 503kJ 10g 1,7g 2,8g 2,3g 3,9g 0,02g 1762kJ 420kcal 36g 5,8g 10,0g 8,0g 14g 0,05g
image/svg+xml EU label pro Portion (350g) Energie Fett Gesättigte Zucker Salz 1762kJ 36g 5,8g 8,0g 0,05g 420kcal Hoch Mittel Niedrig Niedrig 21% 52% 29% 9% 1% % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen Brennwert 503kJ/120kcal Durchschnittliche Werte pro 100g: Fettsäuren
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Michael
Begeisterter (Roh-)Koch seit 2006. Baut gerne Gemüse und Obst für die Familie an. 25 Jahre selbständiger Webdesigner und Blogger. Verbringt seine Freizeit gern mit Wandern, Kraftsport und argentinischem Tango.
 
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